來礁溪除了泡溫泉吃蔥油餅，還有一味少見的小吃隱藏在街上不可錯過
肉羹、魷魚羹、蝦仁羹很常見，那鯊魚羹你吃過嗎~
吃完阿宗芋冰後，發現肚子並沒有飽足感
我和老公說想吃魚羹，已經好幾年都沒吃到這獨特的滋味
這家記憶中的魚羹是以前和老公到宜蘭出差，老公帶我來吃的
過了這麼多年，老公的衛星定位似乎有點短路接不上
車子只好一直往礁溪方向開，一邊開一邊尋找腦海中的地圖
開了不知多久，找到我有點不耐煩，想回頭找別的吃時
此刻居然給老公找到了呢，真的應該給老公掌聲鼓勵一下
我的印象中只記得魚羹開在一家廟旁邊，而路名和店名卻從來沒記住
原來這家小吃店名是「義眾魚羹」，在礁溪協天廟旁
義眾魚羹可單喝羹湯，也可以加麵、米粉、粿條與白飯
店內小菜有油豆腐、黃金蛋、扣仔肉、粉肝、粉腸、鯊魚煙、燙青菜
店內的擺設很簡單，沒有富麗的裝潢，卻有鄉下小吃店的親切感
一般做成羹類的食材常見的有肉、魷魚、花枝、蝦仁，
而義眾以鯊魚肉做成羹卻是很少見，
在民國三十六年初，由現今義眾老闆的祖父創立，至今已走過六十個年頭
當時的鯊魚羹製作是在牛奶罐底鑽洞，讓魚羹從洞底流下，如今已以機械自動化替代
在以前物資不豐富的年代，很多東西都物盡其用，現在看來還頗有智慧的
一碗$40的價格在油電雙漲的時代，算是經濟實惠的小吃
魚羹湯的配料有胡籮蔔絲、木耳絲、筍絲，盛碗前會加入芹菜末提味
這魚羹的形狀讓你聯想到什麼零食嗎？
對了~這魚羹條好像蝦味先喔，細長的魚羹和切絲的配料還滿協調的
魚羹湯嚐起來有點甜還帶些許烏醋味，喜歡清湯的人可能不習慣這口味
羹湯有勾芡的緣故，即使喝一碗羹湯不加麵都很有飽足感
這天吃到的魚羹和幾年前吃的滋味略有不同了，
記憶裡的魚羹吃起來較Q，而這天吃到的稍軟了些
雖然口感稍異，不過也滿足了想念魚羹的口慾
店內的招牌小吃~黃金蛋
一顆$10的黃金蛋，冰冰涼涼的口感在夏天吃起來很清爽
黃色的蛋黃呈現膏狀，蛋白也因滷汁的浸泡而入味幾分
義眾魚羹在網路上好像比較少看到人介紹，
宜蘭知名的小吃真的不計其數，如果朋友們已經吃遍宜蘭特色小吃
那下回經過礁溪，除了蔥油餅之外，你們也可以來試試這魚羹的滋味
義眾魚羹
電話：03-9881060
營業時間：07：00-17：00
公休日：每月雙周周一
地址：宜蘭礁溪鄉中山路一段43號
肉羹、魷魚羹、蝦仁羹很常見，那鯊魚羹你吃過嗎~
吃完阿宗芋冰後，發現肚子並沒有飽足感
我和老公說想吃魚羹，已經好幾年都沒吃到這獨特的滋味
這家記憶中的魚羹是以前和老公到宜蘭出差，老公帶我來吃的
過了這麼多年，老公的衛星定位似乎有點短路接不上
車子只好一直往礁溪方向開，一邊開一邊尋找腦海中的地圖
開了不知多久，找到我有點不耐煩，想回頭找別的吃時
此刻居然給老公找到了呢，真的應該給老公掌聲鼓勵一下
我的印象中只記得魚羹開在一家廟旁邊，而路名和店名卻從來沒記住
原來這家小吃店名是「義眾魚羹」，在礁溪協天廟旁
義眾魚羹可單喝羹湯，也可以加麵、米粉、粿條與白飯
店內小菜有油豆腐、黃金蛋、扣仔肉、粉肝、粉腸、鯊魚煙、燙青菜
店內的擺設很簡單，沒有富麗的裝潢，卻有鄉下小吃店的親切感
一般做成羹類的食材常見的有肉、魷魚、花枝、蝦仁，
而義眾以鯊魚肉做成羹卻是很少見，
在民國三十六年初，由現今義眾老闆的祖父創立，至今已走過六十個年頭
當時的鯊魚羹製作是在牛奶罐底鑽洞，讓魚羹從洞底流下，如今已以機械自動化替代
在以前物資不豐富的年代，很多東西都物盡其用，現在看來還頗有智慧的
一碗$40的價格在油電雙漲的時代，算是經濟實惠的小吃
魚羹湯的配料有胡籮蔔絲、木耳絲、筍絲，盛碗前會加入芹菜末提味
這魚羹的形狀讓你聯想到什麼零食嗎？
對了~這魚羹條好像蝦味先喔，細長的魚羹和切絲的配料還滿協調的
魚羹湯嚐起來有點甜還帶些許烏醋味，喜歡清湯的人可能不習慣這口味
羹湯有勾芡的緣故，即使喝一碗羹湯不加麵都很有飽足感
這天吃到的魚羹和幾年前吃的滋味略有不同了，
記憶裡的魚羹吃起來較Q，而這天吃到的稍軟了些
雖然口感稍異，不過也滿足了想念魚羹的口慾
店內的招牌小吃~黃金蛋
一顆$10的黃金蛋，冰冰涼涼的口感在夏天吃起來很清爽
黃色的蛋黃呈現膏狀，蛋白也因滷汁的浸泡而入味幾分
義眾魚羹在網路上好像比較少看到人介紹，
宜蘭知名的小吃真的不計其數，如果朋友們已經吃遍宜蘭特色小吃
那下回經過礁溪，除了蔥油餅之外，你們也可以來試試這魚羹的滋味
義眾魚羹
電話：03-9881060
營業時間：07：00-17：00
公休日：每月雙周周一
地址：宜蘭礁溪鄉中山路一段43號
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推~魚羹感覺好好吃喔 好想來一顆黃金蛋~
小吃份量不多很適合夏日正餐~吃的飽也吃得巧^^
推2 我只聽過鯊魚煙可這是第一次看到有鯊魚羮耶..哈 他們的魚羮真的跟蝦味先好像 如果Ray麻沒講我還以為那是劍筍哩XD
哈哈~真的滿像箭筍的耶^^
黃金蛋好特別喔!!
是啊~
推4 鯊魚羮我也是第一次看到耶!! 感覺很好吃的樣子!!
有機會可以試試這少見的口味^^
這家魚羮很特別 上次去也是找了一下 那間協天廟是我祖先蓋的呢... 呵 推
哈~真的嗎 我突然對協天廟野有種親切感了^^
推6 宜蘭好像很多小吃耶 佩姬超想吃吃看那個黃金蛋XD
是啊~宜蘭超多美味小吃的!
一碗四十元在這物價飛漲的年代真的很實惠， 最後那黃金蛋看起來滋味很不錯， 下次到宜蘭也要來嚐嚐這好味道 ^^~ 小兔 推推+1
物價不斷上漲 能吃到五十元以下的美食真的很難的呢^^
推8 我第一次看到沙魚羹耶~ 感覺很美味唷!! 有去宜蘭一定要吃吃看~呵
真的可以試試這少見的美味~
鯊魚羹是第一次聽過 那黃金蛋超誘人的 Ray麻每次介紹的小吃真的都好有吸引力喔^^ 推
真的嗎~我倒是覺得自己介紹的小吃都名不經傳耶 呵呵~謝謝皮麻的賞識囉^^
好想吃喔^^
呵呵^^
w福.來自一顆懂得布施的心 a39.aa909.com
我上次去宜蘭竟然沒有去這間 而且我竟然不知道有鯊魚羹 無敵驚奇!! 黃金但好像拉麵裡的蛋 只是不知道口感一不一樣 好想吃!!
這家鯊魚羹應該很少外地人知道 到礁溪一般人都只知道蔥油餅這一味而已呢 我沒吃過拉麵的黃金蛋 所以不知道一不一樣啦~
推一咕! 你家老爺真的好利害喔 我絕得男人好像腦中都有個gps一樣.. 這羹湯看起來好多料喔~~
推 這魚羹好特別喔! 好好奇他得口感~有機會我也想去吃吃看^^
有機會去礁溪除了蔥油餅別忘了也來一碗吧~
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Ray麻很會找小吃ㄟ 每次要找當地特色小吃 來你這爬文就對了^^ 推推喔
呵呵~不敢當啦^^
15推 黃金蛋一顆10圓超便宜呀!!! 小7賣好貴~~~~我超愛吃的所以都忍痛掏錢買>"<
我都沒注意過小7也有賣黃金蛋喔~
推~ 我也好幾年沒吃 改天去宜蘭要再去回味一下^^
原來麻麻也有吃過喔~不過我覺得以前比較好吃耶
喵喵推+17 下次去礁溪也要去嘗鮮 ^^
除了蔥油餅 這魚羹可以試試喔~
喔喔~ 好想來一碗! 人家肚子餓了...鯊魚羹哩 我要吃~我要吃!
呵呵~我給孕婦送上一碗 美岱子懷妹妹有特愛吃的食物嗎~
推19 我很少吃魚羹 但Ray麻介紹的這家看起來很好食耶 謝謝Ray麻的分享喔 *^^* Jennifer 推推
呵呵~魚羹很少見 也是這裡才有的吧^^
推推20 看起來料多又實在 有家鄉味的感覺~
是啊~便宜又大碗^^
推21 鯊魚羹~ 別說有沒有吃過 連聽都是第一次聽過~哈 真的好特別,有機會真想去吃吃看^^
真的很少見的鯊魚羹 下回經過礁溪可以嚐嚐口味喔~
+1 除了黃金蛋以外我都想吃XD
小蓮不喜歡吃不熟的蛋黃吼~
感謝Ray麻好幾篇宜蘭的精彩報導 我會為了品嘗一樣美食千里跋涉 這些通通要收到口袋做武功秘笈 帶我家的小三去練功 繆蝶推
呵呵~希望我的小小分享不會讓繆蝶失望 宜蘭真的好玩又有好多美味小吃呢^^
RAY麻~ 我懷二胎期間都沒有特別愛吃或不想吃的 飲食、作息...等等其實都沒改變 不過這一胎比較怕熱，懷阿乖的時候沒有，那時還都喝熱飲 這一胎完全不行，超怕熱的...
小愛推推^^ 這間很好吃耶!! 我也有吃過，連下大雨也非得下車吃不可呢!!^^
母親節到了 祝天下媽媽都快樂