雖然是冷風颼颼的早上，還是不能抵擋我要吃冰的決心
繼昨天萬丹的燒冷冰，今天還要繼續挑戰古早味甜點
大年初四的一早，大家便梳洗完畢從潮州出發前往墾丁
墾丁在過年期間是必塞的一條風景區
因為怕塞車，七點多就趕緊出門
沿路還被老公碎碎念，說是我很會拖時間，應該提前兩個鐘頭準備化妝
冤枉啊~我只是搞不定我這頭該燙的捲髮呀
實在是因為光是用離子夾夾直這頭捲髮，就花了我半個多小時
事先已經知道會去墾丁，於是早已把好幾個月前放進口袋的美食名單給準備好了
這天我要求老公帶我來吃的美食，便是在恆春廣受網友推薦的「阿伯綠豆饌」
阿伯綠豆饌位於恆春老街，這附近好像也不怎麼好停車
我們還是臨停在廟的廣場前走過來的
因為廟前有告示「勿停車，違者進行拖吊」，所以我的心七上八下的
老街上也看到有幾家賣綠豆饌的，我們循著門牌號碼才來到這家阿伯綠豆饌
店內空間寬敞，擺設簡單，門口放著一台擺有灶台的工作推車
另一側放著三種配料與餐具，桌上兩個藍色的大保溫箱則是放滿剉冰
綠豆饌分冰熱兩種溫度，口味則有原味與綜合兩種選擇
除了熱的原味綠豆饌是賣一碗$30，其餘的搭配都是$35元
綜合綠豆饌在綠豆仁中加了綠豆、Q圓與粉條
我們比較常聽到的是綠豆蒜的念法，綠豆饌我還是頭一次聽到
阿伯在當地以手推車販售綠豆饌近四十年，
阿伯也是靠著這些毫不起眼的綠豆仁把孩子拉拔大
受著海角七號的風潮，遊客追逐的恆春的人數爆多
阿伯的綠豆饌也跟著電影效應爆紅起來
阿伯每天下午兩點開始在街角擺攤，晚來就吃不到了
但為了應付暴增的來客數，阿伯終於結束擺攤的生活，租了間店面
鍋裡裝著事先熬煮好的綠豆饌，
當時的時刻也才不到九點鐘，鍋內的綠豆饌卻已經剩下三分之二
綠豆饌是綠豆去殼的綠豆仁和龍眼乾一起熬煮，
要熬上一個多小時，最後用地瓜粉勾芡才會呈現濃稠狀
綠豆蒜是早年恆春半島常見的在地甜品，
當初會取綠豆蒜這個名字，是因為綠豆剝殼後經過熬煮，
綠豆仁樣子看起來很像用菜刀將蒜頭拍碎後的樣子
雖然牆上的營業時間是十點開店，不知是否遇上春節假日提早開賣
不到十點外帶內用的客人陸續上門中
冰的綠豆饌在綠豆仁上鋪滿剉冰
碗裡剉冰的質地比一般剉冰店的冰來的粗粒
讓我想到古早味的粉圓冰也是加這種粗顆的剉冰
咬吃來還考滋考茲的
其實這天的氣溫有點涼，風非常之大
和昨天在萬丹吃燒冷冰的氣溫相差甚大
我邊吃邊顫抖中......越吃越覺得有點冷說
我媽說氣溫有點冷，加上早上時間不想吃冰冷的食物
於是趕緊改點熱的綠豆饌，熱的綠豆饌就沒有加剉冰
舀起一口綠豆仁入口，口感很綿密，龍眼乾也很多
即使不加料，光清吃綠豆饌就覺得好幸福
我特推這白色長條狀的粉條與小塊狀的Q圓
外觀看起來晶瑩剔透，口感真的是好Q好彈牙說
對於我這粉圓甜食控來說，真是無法抵擋的美味
早知道這粉條與Q圓這麼好吃，我一定捨棄加綠豆
請老闆幫我把粉條與Q圓加多一點
吃完這一小碗的綠豆饌，可是讓我們好有飽足感說
在夏天的話這綠豆饌可是可以當成清涼解暑的一餐呢
在離店之前借了洗手間，
走到店後段才發現，店內的座位可不是只有店前面所擺的幾張座位而已
看看這些桌椅數就知道這間阿伯綠豆饌的生意應該很好
各位如果要去墾丁的路上，有經過恆春
除了去探訪阿嘉的家，也不訪繞進老街吃一碗當地特有的古早味甜點
阿伯綠豆饌
住址：屏東縣恆春鎮中山路111號
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