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看到這盤滿滿的豪華海鮮丼飯，是不是也讓喜愛生食的你手指大動呢
置身日本料理餐廳用餐，以最經濟的價格品嘗最頂級的美味......
夏天不斷破表的高溫，不僅奪走了人的活力，也奪走了食慾
日本料理的美味關係讓人在炙夏總是特別想念
刻版印象中日本料理總是貴松松，尤其是裝潢特美的店家，更顯得高級讓人不敢親近
桃園中正路和慈文路口附近有間頗大的日本料理店，
斗大的招牌有著各式丼飯的照片與價格，
會讓我想進去消費的原因就是「價格平易近人」，部分丼飯居然兩百元有找
每一回到初次蒞臨的餐廳用餐就好像是探險般，不是發現驚喜就是踩到地雷
沒事先做功課的話，那就得憑運氣了
酒類在日本料理店好像是不可少的配角
吧檯桌很有用餐的fu
一邊看著師傅料理，一邊享用著餐點，多有fu的一餐啊
可是我們家少爺用餐禮儀有待加強，所以我們不敢坐這區
深怕Ray的突然脫序演出會影響料理師傅做菜的靈感啦
海老的前身只是個在桃園永和市場下的夜間小攤，
一對每天工作19小時的兄弟開啟了海老的生命，
海老開立了十幾個年頭，老闆對日本料理的執著與堅持讓海老漸漸茁壯
無論懷石料理或是百元生魚井飯的食材，皆來自台灣海鮮產地直接採購
海老就是要打破日本料理價格”難以親近”的迷思! 創造”平易近人”極緻的日本料理!
海老也有包廂座位
店內藍光的點綴，頗有絲絲時尚的氛圍
海老是兩間店面相連
上門用餐時，門口的服務生會確認內部的座位是否足夠
如果主店內部座位客滿才會帶到隔壁店面用餐
這天兩大一小被安排在四人座位
千萬別以為壺裡裝的都是茶啊~這小茶壺裡裝的可是豆油喔
入口處放著一台冰箱
冰箱除了有店內飲用的酒類、飲料外，還有有機蔬菜的販售
我是個不飲酒的人，但會欣賞酒瓶身的設計與創意
瓶瓶罐罐不同的清酒擺放於冰櫃中，即使無序卻也有種美感
清酒是日本的傳統酒，甚至有人稱之為日本國酒。
在日文中不同溫度的清酒有不同的名稱，
溫熱過的清酒稱為kan，冰涼過的清酒叫做hiya
清酒自古在日本即有「廚酒」之稱，不僅可搭配美食，也可成為料理酒來製作美食
冰箱旁的櫃子陳設了許多日本進口的零嘴
應該是店家想哄騙吵鬧的幼兒而想出來的點子吧
日本零食受人喜愛，除了好吃外就是包裝精美囉
看這些糖果袋是不是好可愛啊，我忍不住也買上一串呢
海老除了丼飯的選擇，也提供懷石料理、季節套餐、定食，
與揚物、烤物、煮物、蒸物、吸物、壽司、生魚片以及醃漬小菜的單點
尤其是以丼飯的價格來說真的不貴
海老特上生魚丼$340+10%
有干貝、鮪魚、紅甘、旗魚、生蝦、鮭魚卵
附甜點、湯品與飯(可選白飯或是醋飯)，皆可續碗
盤邊配菜有醃薑、海帶、炒菇與玉子燒
這應該是牡丹蝦吧
色澤如唇膏般的紅潤讓人垂涎呀
湯品~味增豆腐湯
雖然只是套餐中的湯品，不過每碗都有蝦頭與豆腐，誠意十足
甜點~白木耳湯
我好喜歡吃白木耳喔，白木耳和黑木耳都是對人體很有益處的食材呢
照燒雞腿丼飯$150+10%
附甜點、湯品、小菜、茶碗蒸與飯(可選白飯或是醋飯)，湯與飯皆可續碗
雞腿用照燒醬烤，口感軟嫩是小朋友喜歡的口味
盤邊還有些許高麗菜絲沙拉，有了沙拉的陪襯這道照燒雞腿更顯價值
可能合乎Ray的口味，Ray這天吃了不少呢
小菜有三種~梅干菜悶桂竹筍、肉絲炒小黃瓜、酸菜炒豬血
每樣菜色都不馬虎，不僅美味也健康
Ray很愛筍類，不管是綠竹筍還是桂竹筍，抑或炒的、煮湯、涼拌的料理方式都愛
小黃瓜也是Ray喜歡的根莖菜類
松壽司$240
Ray拔怕吃不飽而加點的壽司組合，
由蟳棒、干貝、蝦子、旗魚、鮭魚、玉子燒、鮪魚握壽司組成
這餐下來Ray拔一個人包辦了海老特上生魚丼+松壽司
而我和Ray花$150，就有甜點、味增湯、雞腿肉、茶碗蒸和三道菜，可以說是非常超值的組合
星期一至星期四(節慶除外)是不收一成服務費的，算算非假日用餐非常划算
父親節當天為了犒賞老公，於是再訪海老
當天是節慶所以人比非假日多了些，這回被安排在隔壁店面用餐
隔壁棟的用餐空間沒有包廂，也沒有吧台，純粹的開放空間
Ray和拔拔的親密對話
原來是Ray對著拔拔說~父親節快樂啦
霜降牛肉丼飯$250+10%
這回我想換換口味點了Ray愛吃的牛肉
我不敢吃有血水的牛肉，要求服務生增加熟度
可是服務生說霜降牛三分熟是固定的熟度，沒辦法做再熟一點，
以為會很噁心的過生口感，卻意料外的順口
霜降牛過煎以三分的熟度起鍋，撒些鹽和黑胡椒提味
牛肉下鋪陳的是洋蔥絲，洋蔥以和風醬涼拌，不嗆辣而且好清爽
即使只是道丼飯，擺盤上還是有用心，
雖然只是加些紅蘿葡泥與蔥花，視覺效果卻是大大加分
三道小菜~木耳炒豆芽芹菜、梅干菜悶桂竹筍、豆干絲炒芹菜
甜點是仙草，味增湯、茶碗蒸是固定菜色
豪華特上生魚丼$590+10%
有海膽、干貝、鮭魚、旗魚泥、鮪魚、紅甘、海鱺、牡丹蝦、軟絲、鰻魚、
鯊魚皮凍、鮭魚卵、蝦卵、玉子燒
果然是豪華生魚丼，光是生食種類居然多達十幾種，真的很澎湃
因為是父親節，就讓Ray拔吃一頓豪華級的吧
走出餐廳時，Ray拔居然說沒有飽的感覺，
照老公的食量，這些生食真的只有塞牙縫的分量而已啦
海老的生魚丼飯或是定食價格都是走親民路線，從一百多元到五百多不等
主餐口味多種選擇，配菜的菜色與份量皆大大的滿足
以CP值而言是家值得回訪的餐廳
好的食材也需識貨的老饕品嘗才顯出食材的新鮮與價值
不喜生食的我對於日本料理實在沒法多述口感，就讓照片呈現給各位囉
海老新日本料理
電話：03-3578018
住址：桃園市中正路726號
置身日本料理餐廳用餐，以最經濟的價格品嘗最頂級的美味......
夏天不斷破表的高溫，不僅奪走了人的活力，也奪走了食慾
日本料理的美味關係讓人在炙夏總是特別想念
刻版印象中日本料理總是貴松松，尤其是裝潢特美的店家，更顯得高級讓人不敢親近
桃園中正路和慈文路口附近有間頗大的日本料理店，
斗大的招牌有著各式丼飯的照片與價格，
會讓我想進去消費的原因就是「價格平易近人」，部分丼飯居然兩百元有找
每一回到初次蒞臨的餐廳用餐就好像是探險般，不是發現驚喜就是踩到地雷
沒事先做功課的話，那就得憑運氣了
酒類在日本料理店好像是不可少的配角
吧檯桌很有用餐的fu
一邊看著師傅料理，一邊享用著餐點，多有fu的一餐啊
可是我們家少爺用餐禮儀有待加強，所以我們不敢坐這區
深怕Ray的突然脫序演出會影響料理師傅做菜的靈感啦
海老的前身只是個在桃園永和市場下的夜間小攤，
一對每天工作19小時的兄弟開啟了海老的生命，
海老開立了十幾個年頭，老闆對日本料理的執著與堅持讓海老漸漸茁壯
無論懷石料理或是百元生魚井飯的食材，皆來自台灣海鮮產地直接採購
海老就是要打破日本料理價格”難以親近”的迷思! 創造”平易近人”極緻的日本料理!
海老也有包廂座位
店內藍光的點綴，頗有絲絲時尚的氛圍
海老是兩間店面相連
上門用餐時，門口的服務生會確認內部的座位是否足夠
如果主店內部座位客滿才會帶到隔壁店面用餐
這天兩大一小被安排在四人座位
千萬別以為壺裡裝的都是茶啊~這小茶壺裡裝的可是豆油喔
入口處放著一台冰箱
冰箱除了有店內飲用的酒類、飲料外，還有有機蔬菜的販售
我是個不飲酒的人，但會欣賞酒瓶身的設計與創意
瓶瓶罐罐不同的清酒擺放於冰櫃中，即使無序卻也有種美感
清酒是日本的傳統酒，甚至有人稱之為日本國酒。
在日文中不同溫度的清酒有不同的名稱，
溫熱過的清酒稱為kan，冰涼過的清酒叫做hiya
清酒自古在日本即有「廚酒」之稱，不僅可搭配美食，也可成為料理酒來製作美食
冰箱旁的櫃子陳設了許多日本進口的零嘴
應該是店家想哄騙吵鬧的幼兒而想出來的點子吧
日本零食受人喜愛，除了好吃外就是包裝精美囉
看這些糖果袋是不是好可愛啊，我忍不住也買上一串呢
海老除了丼飯的選擇，也提供懷石料理、季節套餐、定食，
與揚物、烤物、煮物、蒸物、吸物、壽司、生魚片以及醃漬小菜的單點
尤其是以丼飯的價格來說真的不貴
海老特上生魚丼$340+10%
有干貝、鮪魚、紅甘、旗魚、生蝦、鮭魚卵
附甜點、湯品與飯(可選白飯或是醋飯)，皆可續碗
盤邊配菜有醃薑、海帶、炒菇與玉子燒
這應該是牡丹蝦吧
色澤如唇膏般的紅潤讓人垂涎呀
湯品~味增豆腐湯
雖然只是套餐中的湯品，不過每碗都有蝦頭與豆腐，誠意十足
甜點~白木耳湯
我好喜歡吃白木耳喔，白木耳和黑木耳都是對人體很有益處的食材呢
照燒雞腿丼飯$150+10%
附甜點、湯品、小菜、茶碗蒸與飯(可選白飯或是醋飯)，湯與飯皆可續碗
雞腿用照燒醬烤，口感軟嫩是小朋友喜歡的口味
盤邊還有些許高麗菜絲沙拉，有了沙拉的陪襯這道照燒雞腿更顯價值
可能合乎Ray的口味，Ray這天吃了不少呢
小菜有三種~梅干菜悶桂竹筍、肉絲炒小黃瓜、酸菜炒豬血
每樣菜色都不馬虎，不僅美味也健康
Ray很愛筍類，不管是綠竹筍還是桂竹筍，抑或炒的、煮湯、涼拌的料理方式都愛
小黃瓜也是Ray喜歡的根莖菜類
松壽司$240
Ray拔怕吃不飽而加點的壽司組合，
由蟳棒、干貝、蝦子、旗魚、鮭魚、玉子燒、鮪魚握壽司組成
這餐下來Ray拔一個人包辦了海老特上生魚丼+松壽司
而我和Ray花$150，就有甜點、味增湯、雞腿肉、茶碗蒸和三道菜，可以說是非常超值的組合
星期一至星期四(節慶除外)是不收一成服務費的，算算非假日用餐非常划算
父親節當天為了犒賞老公，於是再訪海老
當天是節慶所以人比非假日多了些，這回被安排在隔壁店面用餐
隔壁棟的用餐空間沒有包廂，也沒有吧台，純粹的開放空間
Ray和拔拔的親密對話
原來是Ray對著拔拔說~父親節快樂啦
霜降牛肉丼飯$250+10%
這回我想換換口味點了Ray愛吃的牛肉
我不敢吃有血水的牛肉，要求服務生增加熟度
可是服務生說霜降牛三分熟是固定的熟度，沒辦法做再熟一點，
以為會很噁心的過生口感，卻意料外的順口
霜降牛過煎以三分的熟度起鍋，撒些鹽和黑胡椒提味
牛肉下鋪陳的是洋蔥絲，洋蔥以和風醬涼拌，不嗆辣而且好清爽
即使只是道丼飯，擺盤上還是有用心，
雖然只是加些紅蘿葡泥與蔥花，視覺效果卻是大大加分
三道小菜~木耳炒豆芽芹菜、梅干菜悶桂竹筍、豆干絲炒芹菜
甜點是仙草，味增湯、茶碗蒸是固定菜色
豪華特上生魚丼$590+10%
有海膽、干貝、鮭魚、旗魚泥、鮪魚、紅甘、海鱺、牡丹蝦、軟絲、鰻魚、
鯊魚皮凍、鮭魚卵、蝦卵、玉子燒
果然是豪華生魚丼，光是生食種類居然多達十幾種，真的很澎湃
因為是父親節，就讓Ray拔吃一頓豪華級的吧
走出餐廳時，Ray拔居然說沒有飽的感覺，
照老公的食量，這些生食真的只有塞牙縫的分量而已啦
海老的生魚丼飯或是定食價格都是走親民路線，從一百多元到五百多不等
主餐口味多種選擇，配菜的菜色與份量皆大大的滿足
以CP值而言是家值得回訪的餐廳
好的食材也需識貨的老饕品嘗才顯出食材的新鮮與價值
不喜生食的我對於日本料理實在沒法多述口感，就讓照片呈現給各位囉
海老新日本料理
電話：03-3578018
住址：桃園市中正路726號
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