孩子臉上的燦爛和民俗技藝一樣值得保存
追求孩子的笑顏是我致力追求的目標


迅速把浮水花枝羹吃完後,我便拉著Ray直奔赤崁樓的側邊圍牆去
在前往浮水花枝羹用餐時經過的的路口,
我瞄見一攤逐漸失傳中的民俗技藝,在人往熙來的城市角落中出現
招牌上鮮藍色的壓克力板如歌仔戲服般搶眼,
版上以淺黃色的色調寫著「畫糖」兩個字
我孩童
記憶中的畫糖攤子總是出現在熱鬧的廟會前,
攤上群飛鳳舞的畫糖,在陽光底下輝映著廟宇屋頂上的神仙傳奇


眼前的畫糖師傅是一位莫約六十來歲的阿伯,
師傅坐有個遮陽避雨的小攤車內,雙手和糖整日為營
畫糖師傅溫文儒雅的談吐氣質讓我至今仍印象深刻


攤車上擺放著幾支先前已製作完成的畫糖作品,
圖畫以卡通人物居多,以畫糖的繁複程序而論,一支四十元的售價並不貴
我了解身旁的孩子喜愛的是甚麼,於是翻著草圖指定師傅幫我畫台挖土機



桌上擺放著四正方的板子,以材質的金銅顏色來推斷應該是銅板來著
銅板在陽光照射下散發的光芒,如同孩子眼中閃亮的期待


銅板旁錯落著大小直徑不一的銅管工具,
或長或圓的工具是畫糖人化朽為神奇的利器
而突兀的牙刷是來自清潔爐邊不小心溢出的糖漿
師傅說他是個愛乾淨的人,尤其是接觸食品的製作更應該小心才是


畫糖師傅將爐上煮著沸騰的糖水,以大杓裝盛著
慢慢且精準的將呈現赫色的糖漿倒在銅板上


一但糖漿碰觸到銅板時溫度將逐漸降溫
師傅拿著工具的手搶時間地替糖漿朔型著


幾分鐘的光影過後,原本是流質的糖漿卻凝固成糖片
畫糖師此刻是位魔法師,讓糖漿不再只是一灘軟質的糖水
而是有著生動表情與逗趣動作的海綿寶寶


師傅見著不耐久候的Ray,直安撫著Ray待海綿寶寶完成後就可以畫挖土機了


海綿寶寶的完成品活靈活現,與真版的卡通相似有著大大的眼睛與四方的身體


師傅將糖與水重新混合著在爐上又煮了起來,這是創作每件作品的頭個步驟
師傅透露著自己會加些梅粉,讓糖吃起來不膩卻多些風味


糖水除了要煮滾,沸騰到何種稠度都是畫糖的成敗關鍵
於是除了等待,還是等
師傅見著小妹的手機殼圖案很可愛,便拍了下來當成創作素材


糖水終於沸騰,
糖水也在師傅的巧手押畫之間,凝成剔透的挖土機車身


一個瘋狂的媽媽揪著無奈的老公,拎著外婆與兩位阿姨一位叔叔
在微熱的正午當下,陪著四歲大的孩子等待驚喜
孩子等著心愛的挖土機現身,而身旁的人母等著卻是孩子臉上的燦爛



整台工作攤都被我們一家子給包圍了,
大家都屏息的看著師傅一筆一畫的刻出挖土機


孩子吵嚷著要鑰匙才能真的讓挖土機開動
突如其來的無理要求被我念了幾句,
大家都只會看到麥坤的模樣,沒人會在鑰匙孔作特寫好嗎
過了一分鐘,大家在銅板上看到一把鑰匙
現場的感動應該可以用歡聲雷動來形容我們這家子吧
畫糖師傅聽見孩子的想像,便順著孩子的意畫了一把


因Ray選的挖土機圖案機身較長,所以師父邊調整會讓機身斷裂的可能


前後我們足足在現場站立待了半個多鐘頭
看到成品的我們真的驚呼連連,挖土機該有的細節都細膩處理到了
簡直就是件藝術品,一件充滿生命力的畫作


師傅創作的手來自於退休生活後的習藝,
兩年多來的畫糖日子,想必造就許多孩童的歡顏笑容


師傅翼翼的將糖片翻身,深怕就在此時功虧一潰


兩支竹棒在挖土機的背面撐腰著,再次點上糖漿讓糖片與竹棒緊密


以透明塑膠袋包覆著成品


除了防塵也是為了畫糖的保存


師傅不馬虎細心的處理著最後一個步驟
彷彿向自己的作品作最後的拜別


畫糖師傅才將成品交到孩子的手上,接過手的孩子便迅速轉身跳躍著
畫糖師傅臉上掩飾不住的淺笑,來自於孩子喜悅的肯定


孩子手上的畫糖成品,是我花了一張百元鈔訂製的
但是師傅在過程中耗的工筆與細心,這價值遠遠超於一張百元鈔
畫糖是逐漸流逝的民俗技藝,
師傅努力賺取的不是生活經濟上的維持,我想應該是一種藝術的保存


少爺手上拿著挖土機的畫糖走在台南市中心,
整個下午Ray可是城裡最招搖的孩子
不時耳裡傳來路人的驚嘆聲對於孩子手上的藝術品


雖然這孩子不是含著金銀湯匙出生的,
但是家人給予孩子的寵愛卻是比金銀更閃耀的光芒
大家看見Ray喜出望外的模樣,我們也因此滿足著


因為畫糖師傅的一把鑰匙讓Ray的畫糖挖土機獨一無二
由衷的感謝畫糖師傅,讓我的孩子在春天的午後笑的如春風裡的花朵
在母親節的前夕,我不向孩子張揚母愛之偉大
而是要告訴孩子,身為母親的我是多麼的愛你......
也祝各位母親~母親節快樂


畫糖
台南市赤崁樓旁








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