來淡水除了魚酥、鐵蛋和阿給是必吃名產外,
老街街尾還暗藏一家老字號的溫州餛飩...


到淡水時已經正午,姑婆說要帶大夥喝餛飩湯
位於淡水老街街尾的「百葉溫州大餛飩」,在淡水已飄香三十餘載
紅色底搭配金黃色的店徽除了英文店名外,還有since 1976年的字樣



「百葉溫州大餛飩」不只賣餛飩,還賣雞腿、排骨飯、炸醬麵、蔥油餅、饅頭......
甚至桂花芝麻湯圓、桂花荔枝冰都出現在菜單上



牆上訴說著「百葉溫州大餛飩」的歷史
「百葉溫州大餛飩」創始於西元1976年,
取名
「百葉」二字源自於店家喜愛的一道將這名菜
1980年代,淡水老街街道拓寬拆除,
「百葉溫州大餛飩」的前半部店面也不能倖免,
店家在僅剩一半空間的店面繼續努力維持原貌
比照舊照片中的百葉,現今的店面雖小但多點設計感



店內居然有個「周杰倫套餐」
原來中學時期的周杰倫很喜歡來百葉吃餛飩湯和烤雞腿
所以老闆就將餛飩湯+烤雞腿的組合稱為周杰倫套餐囉



訪間很多餛飩店都掛著溫州餛飩的名號,
百葉可是道地的溫州味,因為老闆娘可是道地的溫州人



店內的空間不大,一樓是餐點的準備區
要用餐則是要爬上這陡斜的樓梯上了二樓



老店新裝潢後仍舊保留淡水的歷史味,照片秀出昔日老街的文化地標
牆上介紹著淡水老街的過往,即使已成歷史,也是令人回味的一段過往情



老實說百葉的用餐空間真的不大,用餐時間一到顯得有擁擠感



我們Ray對於這樓梯很有興趣
其實這樓梯可抵達三樓,除了是洗手間外也有些許座位,據說是周杰倫的秘密基地之一
順便一提,
他們家的廁所超乾淨的
出門在外我很少上廁所耶,除非逼不得已
上完廁所後,我還一直問我媽要不要上呢
我媽都認為我神經病,遇到乾淨的廁所當然要上囉



看似簡單的餛飩湯,將煮熟的餛飩放進高湯中,加些小白菜、蛋絲與紫菜
一個碗公內浮著五顆白胖胖的餛飩,有了黃色蛋絲與青綠的小白菜點綴看起來更豐富
一碗餛飩湯要六十元,價格也算小貴,不過好吃最重要



「百葉溫州大餛飩」的餛飩果然大,是扁食的好幾倍大
薄薄的餛飩皮包著厚實的豬肉餡,
什麼樣的味道是會讓人感動的呢~是一股熟悉的味道
入口的餛飩有著我熟悉的味道
有陣子Ray很喜歡吃台式的扁食,傳統市場裡總有阿姨坐在一隅,以迅雷不及掩耳的速度量產著
只見阿姨用小木棒挖著些許調好的豬肉餡,往扁食皮上一放,
當肉餡與皮一接觸時,只見阿姨將手中的扁食皮一捏,隨即落下靈巧可愛的小扁食
台式扁食的煮法也簡單,老闆總會附上一包芹菜末與油蔥酥調味
新鮮肉餡的味道總是吃得出豬肉香
不管是扁食還是餛飩,只要內餡新鮮就好吃
而餛飩比扁食大了許多,在口感上當然略勝一籌囉




亂吃一通後,來到淡水又好悶熱
每個人的食慾未開,兩人合吃一碗餛飩湯後繼續啟程
瞥見隔壁桌小姐夾起細長的圓麵條入口,
這就是我喜歡吃的麵條啦,看起來就很有Q勁,我很討厭吃爛爛的麵條啦
下次有機會我一定要來吃麵條和烤雞腿,還有桂花芝麻湯圓啦~一整個愛吃啦



百葉溫州大餛飩
電話:02-26217286
地址:新北市淡水區中正路177號


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